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滨州市市场监管局开展秋季开学学生食品安全专项检查-凯发官方首页

2023-09-08 09:34:29    来源:    作者:


(资料图片)

为切实做好开学期间学生食品安全监管工作,保障广大师生用餐,滨州市市场监督管理局市县联动,联合教育部门、所在地街道办事处开展秋季开学食品安全专项检查。

秋季开学季以来,各县市区局不断压实食品安全主体责任,督促学校落实负责人陪餐、食品留样、“日管控、周排查、月调度”等制度,规范从业人员加工制作过程。督促对采取校外供餐、承包或委托经营的学校食堂严格做好招投标管理,完善校外供餐、承包或委托经营的准入、考核评价、退出等管理机制。

全面开展风险隐患排查,规范学校食堂加工制作过程、规范餐饮具清洗消毒、加强食品添加剂管理、以及是否对自备水源和食堂末梢端水进行检测等。开展校外托管场所食品安全专项整治,重点检查从业人员健康管理、场所环境卫生、食品原料进货查验、正式供餐前全面清理过期食材、原料,组织开展食品安全集中培训。

截至目前,共检查学校食堂(含幼儿园)602家,检查校外托管场所食品安全137家,发现问题114家次,督促整改问题156个,下达责令改正通知书35份。对检查发现的问题立整立改或要求其限期整改落实,督促其建立问题清单,逐一销号管理。

编辑:qysb005

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