【时快讯】《食品安全国家标准 洗涤剂》2022版与2015版标准比对解读-凯发官方首页

食品伙伴网讯2022年7月28日，国家卫健委、市场监管总局联合发布了2022年第3号公告，包含36项食品安全国家标准和3项修改单。其中gb 14930.1-2022《食品安全国家标准 洗涤剂》（以下简称“2022版标准”）文本正式发布，并将于2023年6月30日正式实施。食品伙伴网对该标准进行了分析及解读。

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【资料图】

制修订概况

《食品安全法》将洗涤剂归类于食品相关产品，《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》（gb 4806.1-2016）相关定义中明确指出食品接触材料及制品不包括洗涤剂，因此专门制定《食品安全国家标准 洗涤剂》，并于近日发布了最新修订版。2022版标准的主要修订内容包括：删除了术语和定义，将相关内容纳入范围中；增加了基本要求；细化了原料要求，增加了附录a，明确了洗涤剂产品中可以使用的原料；增加了1，4-二恶烷的限量指标、微生物采样方法；修改了产品标识要求等。

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产品分类

根据洗涤剂产品的用途不同将其分为a、b两类：a类为直接用于清洗食品的洗涤剂；b类为用于清洗餐具、饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的洗涤剂。

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修改范围

2022版标准删除了术语和定义，将相关内容纳入标准的范围中。修改为“本标准适用于洗涤食品、餐具、饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的洗涤剂。”修改后的标准与《食品安全法》对洗涤剂的规定相一致。

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新增基本要求

2022版新增了对洗涤剂的基本要求：一方面，明确了洗涤剂在推荐的使用条件下，残留或迁移到食品中的物质水平不应危害人体健康，不改变食品成分、结构、性质，不对食品产生技术功能；另一方面，洗涤剂原料应符合规定，生产者应对“非有意添加物”进行控制，保证产品符合要求。

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修改技术要求

原料方面，按产品类别进行分类要求：将原本按照原料种类（表面活性剂、防腐剂、着色剂、香精）分别规定a、b类产品的相关要求，修改为直接按照产品类别（a、b类）规定其原料的相关要求，并进一步明确了产品原料应符合的具体标准。

产品指标方面更加严格：重金属（以pb计）的检验方法为比色法，数值结果达到原有精确度要求，故将指标由“30.0/100.0”修改为“30/100”；新增“1,4-二恶烷a类产品含量不高于10mg/kg、b类产品含量不高于30mg/kg”的指标要求，洗涤剂中1,4-二恶烷主要来源于环氧乙烷型表面活性剂原料的带入，对其进行风险评估后，增加了该物质的限量要求；新增微生物检测的采样方法—随机抽取一个最小销售包装，取样25g或25ml（包装量不足25g或25ml时，可适当增加抽取的样品包装数量），使得检验更加规范科学。

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修改产品标示要求

为了使洗涤剂残留或迁移至食品中的剂量最小，最小程度影响人体健康，指导消费者正确使用洗涤剂，除应标示产品类别外，2022版标准新增洗涤剂去除方式的标示要求，即应标示“洗涤剂在清洗污垢后应采用漂洗等有效方式去除”或其他类似用语；此外，a类产品可标示“可直接用于清洗食品”“可直接接触食品”或其他类似用语。

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新增附录a

在原国家卫计委《食品用洗涤剂原料（成分）名单（第一批）》（征求意见稿）的基础上新增了a类产品允许使用的原料及要求，并增补了部分经过安全性评估的常用原料物质，共计117种。至此，洗涤剂原料开始采用“名单制”进行管理。由于物质是由一系列同系物组成，涉及较多cas号，因此，标准要求名单中物质的判定以中文名称为准，cas号作为参考。

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食品伙伴网提醒

标准要求洗涤剂的原料应该在原料（成分）名单中，或者符合相关原则性的规定，否则应申报食品相关产品新品种行政许可，国家卫健委批准后方可使用。卫健委凯发官方首页官网可查询申报指南、资料要求等相关文件，食品伙伴网可全程提供相应专业申报服务。

标准文本下载链接：http://down.foodmate.net/info/sort/2/19111.html 《食品安全国家标准 洗涤剂》2022版与2015版标准比对表.pdf 相关报道：国家卫生健康委 市场监管总局关于发布《食品安全国家标准 食品添加剂 丁香酚》（gb 1886.129-2022）等36项食品安全国家标准和3项修改单的公告（2022年 第3号）